盐水注射机操作要点
来源：诸城市汇品机械有限公司时间：2019/1/18 16:44:05
盐水注射机就是利用机械装置把调好的盐水利用注射针射入产品中，使肉制品能够在肉中均匀分布，从而达到到能够快速入味并保持肉类的营养和强化口感的目的。盐水注射机设备比较安全，起点高、性能好。在操作过程中有些问题需要注意。
使用时的腌制时间常控制在十六至二十小时，因腌制所需的时间与腌制温度、盐水是否注射均匀等因素有关，且盐水渗透、扩散作用是个缓坦的过程，尤其是低温条件下，若时间过短．会影响产品质量。至于盐水注射量的确定，可以依据产品的配方以及使用的盐水注射设备的规格和形式，来相应的调整速度、压力、注射次数或者顺序等。
使用时的腌制时间常控制在十六至二十小时，因腌制所需的时间与腌制温度、盐水是否注射均匀等因素有关，且盐水渗透、扩散作用是个缓坦的过程，尤其是低温条件下，若时间过短．会影响产品质量。至于盐水注射量的确定，可以依据产品的配方以及使用的盐水注射设备的规格和形式，来相应的调整速度、压力、注射次数或者顺序等。
还有就是盐水注射应该在四至十摄氏度的环境下进行，注射完毕后，核算注射量。如果注射量明显不够，则重新调整盐水注射机的注射量，再行注射。想了解更多的知识，请继续关注我们的网站。
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