1.首先连接好进气源，然后先打开点火器开关，点燃点火器，点燃点火器之后从锅体的点火口插进锅内，插入点火器先小开度开一个锅体的进气开关，待炉盘点燃以后拿出点火器，关闭点火器开关，将点火器归位，再根据自己的热量需求调整锅体进气阀门，控制大小火就可以了。

2.待锅放平后锁止安全卡扣，防止涡轮蜗杆失灵造成翻锅伤人,安全卡扣设在摇把轮内侧。

3. 带搅拌的锅注意接电后先调整搅拌尺正反转，一般站在出料口一边，顺时针方向为正转。

4. 涡轮蜗杆定期加注润滑油养护。