不锈钢自动翻筐蒸煮锅 翻筐出料漂烫锅适用于产品卤煮等,解决了有些产品不能加热时间过长,比如做鸡爪的厂家,鸡爪都是用热水烫一下,然后要放入冷水中进行冷却以保证口感的香脆,要是在高温中停留的时间过长鸡爪就会绵软,口感不好,且一大锅的产品人工出料需要用漏勺慢慢捞出,长时间的操作工作强度大,浪费时间等问题。
不锈钢自动翻筐蒸煮锅 翻筐出料漂烫锅主要适用于蛋制品,肉制品,豆制品的卤煮,其中添加卤料的汤汁可以循环利用。蒸煮结束后,翻转筐子把卤制的产品提起来放置就可以,剩下的汤汁可以一直使用,不用跟普通夹层锅需要全部倒出来,把产品捞出来,再次把汤汁重新倒进夹层锅内再次利用,这种方式不停循环,既浪费事件又不方便,所以用一台自动出料带翻转筐子的夹层锅是非常实用方便的。
自动出料翻筐锅介绍:
1、自动翻筐卤煮锅主要由锅体、夹套、內筐、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用304不锈钢。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
5、本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
6、供电电源应符合本设备结构形式的要求,设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。
7、安装时,应注意保证进油管道的畅通,不得有阻塞现象。
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