行星搅拌炒锅在使用方面是非常方便的，也为我们的工作提高了一定的效率，节省了时间，得到了众多客户的认可，我们在使用的时候，也要注意正确的保养，这样才能延长它的寿命，

行星搅拌炒锅本身利用不锈钢的特性利用高温压缩技术，将原版的单层设计，加工成了现在的双层设计，这样设计的好处，就是为了让锅体受热均匀，并且带有不同材料的夹层，保证了操作中，不会出现粘锅现象。而行星搅拌炒锅的保养维护，也成为影响产品使用质量的先决条件。

行星搅拌炒锅是常用的食品设备，也称为高粘度搅拌夹层锅，采用的是一次冲压成型的半球形不锈钢锅体。行星搅拌炒锅的加热方式可采用蒸汽、电加热导热油、燃气、天然气等形式；具有受热面积大，热效率高，加热均匀，造型美观，设计合理，结构紧凑，安装方便，操作简单，便于维修的优点。

下面我们学习一下行星搅拌炒锅的工作原理：
行星搅拌炒锅工作原理：行星搅拌炒锅内附搅拌匙，搅拌系统自转公转相结合，传动比为不整数传动比，保证锅内无搅拌盲点，加热过程中电机带动搅拌匙不停的搅拌，不但使锅底物料上下翻转，还可以刮锅壁搅拌，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。