盐水注射机生产各种肉类食品机械,盐水注射机是肉食加工的常用设备之一。盐水注射机可以将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块当中,在通过真空滚揉机使料液充分盐渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软、从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
盐水注射机是制作火腿、烤肉、酱肉等肉类制品的必选设备,他采用高压将物料注入在肉块内,变长压渗透为强化注射,快速的使物料在肉块内部扩散、能使肉块内外口味一致。改善产品的品质,并能有效的提高工作效率。
诸城市汇品机械生产的盐水注射可根据客户提供的产量、物料的不同加工定做设备,80针的盐水注射机是一台一机多用的设备,可注射:大块牛肉、牛排、猪肉、鸡胸肉、整鸡、整鸭等等,尤其对带骨都可以注射,盐水注射机可以与真空滚揉机配套使用效果会更好。
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