不锈钢夹层锅的特征：以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积达 ，热，加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。不锈钢夹层锅内层体（内锅）采用耐酸耐热的304不锈钢材料制造，配有压力表和安全阀、电控箱（采用电加热时配有）。设备美观，安装容易、操作方便，性能可靠。

      夹层锅，也可以叫做卤煮锅，因为夹层锅，适应于一切食品物料的卤煮，因此也可以叫做卤煮锅。从加热方式上，夹层锅可以分为电加热导热油夹层锅、蒸汽加热夹层锅和燃气夹层锅，选用什么加热方式的夹层锅，以及这三种加热方式有什么不同是很多客户关心的问题，

    在食品加工生产过程中，生产安全问题是非常重要的。夹层锅属于高压容器设备，必须持有颁发的特种设备制造证书，才可制造。现在夹层锅市场上设备质量参差不齐，有些商家甚至都是无证作业的作坊，做我们在购买的时候一定要认真比较，避免买到质量差没安全保障的夹层锅。

   这个首先要看需要蒸煮的物料是什么，以及客户厂房资源怎么样，比如是否有锅炉，有电是不是实惠方便等等。

   诸城汇品机械主营生产夹层锅，行星搅拌炒锅，我们的原则是按需定制，按照客户的需求定制夹层锅，以客户利益为上。