变频盐水注射机的应用
来源:www.huipinjixie.com时间:2020/8/27 10:24:22

   随着技术研发人员努力攻关之下,盐水注射技术的得到升级发展与应用。盐水注射机的出现,为肉类加工行业提高腌制效率,保证腌制均匀,加快产品入味提供技术支持。

  据了解,盐水注射机能够将盐、糖和香辛料及辅料配制的腌渍液准确、均匀地注射到肉块中,缩短了腌渍时间,大大提高了肉制品腌渍效率,并且使得肉类产品更入味,保证风味口感。另外,部分厂家还在原有设备上进行升级,添置嫩化针,可对肉类组织等腌制物料进行密集穿刺,从而使产品达到一定嫩化的效果。

   不仅如此,盐水注射机带有变频功能,并设有调整步进速度和步进距离装置,能够根据产品工艺需要调节压肉板间隙以及注射压力,将腌制液均匀连续地注入肉制品中,以达到理想的注射效果,保证产品风味口感。更值得关注的是,为防止针头堵塞,在传统设备基础上又增加了两级过滤和自动保护装置,避免针头受损坏。欢迎有需要的用户来咨询。