电加热夹层锅使用原理：

电加热夹层锅以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

 内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

燃气夹层锅原理

就是人工打开气阀，点燃燃气，加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动 装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。

诸城市汇品机械主营生产夹层锅，其中加热方式有电加热夹层锅，燃气夹层锅，蒸汽夹层锅等多种加热方式供用户选择，用户可根据自家情况来定制合适的夹层锅，欢迎广大用户来电咨询。