真空滚揉机 滚揉机型号介绍
来源:www.huipinjixie.com时间:2022/2/12 13:55:48

滚揉机介绍:

真空滚揉机,通过抽真空滚揉可使添加剂被肉均匀的吸收,原料中的蛋白分解均匀,可增强肉之间的结合力,适用于各种添加剂原料与肉的口感鲜嫩、色泽鲜艳、出品率高的特点,是肉制品加工的必选设备。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类肉制品的腌制处理。物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉品品质。

 真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。

 根据产品加工选择合适的型号:

       50L,100L,200L,300L,400L,500L,600L,800L,1000L,1600L,2000L,3000L,可根据产品加工定制。