滚揉机介绍：

真空滚揉机，通过抽真空滚揉可使添加剂被肉均匀的吸收，原料中的蛋白分解均匀，可增强肉之间的结合力，适用于各种添加剂原料与肉的口感鲜嫩、色泽鲜艳、出品率高的特点，是肉制品加工的必选设备。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类肉制品的腌制处理。物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。

 真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。

       50L，100L，200L，300L，400L，500L，600L，800L，1000L，1600L，2000L，3000L，可根据产品加工定制。