熟食品杀菌锅是一台密闭加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、等）。，铝箔袋，透明袋，真空袋，高温蒸煮。

      熟食品杀菌锅还有锅盖、开启装置、锁紧楔块、气动阀，止回阀，安全联锁装置、轨道、离心泵，换热器，灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等配件组成。

     锅盖密封是采用充气式硅橡胶耐温密封圈。像离心泵，气动阀，密封圈，止回阀等是属于易损件，因此要定时检查换新。以减少不锈钢杀菌锅故障的发生率。

    熟食品杀菌锅主要用于食品行业、等各个领域，它有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，所以被广泛使用，欢迎广大用户来电咨询