滚揉机的用途-诸城市汇品机械有限公司

滚揉机的用途

来源：诸城市汇品机械有限公司时间：2018/9/27 8:16:16

滚揉机作用如下：
（1）加速注射液在腌肉制品中的扩散。
（2）增加腌制品肉色和组织的一致性。
（3）促进盐溶性蛋白的抽提和溶解，产生乳油状胶黏性渗出液。
（4）降低蒸煮损失，增加成品得率。

（5）提高产品质量，增加切片性。