多功能卤煮要夹层锅广泛应用于卤煮牛羊肉，整鸡，整鸭，鸭头，鸭脖，鸭翅，鸡腿，鸡爪，驴肉，等肉类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅，也可以叫做卤煮锅，因为夹层锅，适应于一切食品物料的卤煮，因此也可以叫做卤煮锅。从加热方式上，夹层锅可以分为电加热导热油夹层锅、蒸汽加热夹层锅和燃气夹层锅，选用什么加热方式的夹层锅，以及这三种加热方式有什么不同是很多客户关心的问题，

这个首先要看需要蒸煮的物料是什么，以及客户厂房资源怎么样，比如是否有锅炉，有电是不是实惠方便等等。

诸城汇品机械主营生产夹层锅，行星搅拌炒锅，我们的原则是按需定制，按照客户的需求定制夹层锅，以客户利益为上。