如果您还在为鸡肉鸭肉腌制时间长发愁，如果您还在苦苦寻找快速腌制的设备，如果您想提高您的产品产量，那您就需要采购一台适合您产量的滚揉机，通过对产品的摔打，滚揉，让您的产品更细腻，腌制速度越快。本来您需要腌制一星期的产品，用我们的滚揉机，可以给你缩短一半的腌制时间，并且比自然腌制的效果更好。

  真空滚揉机特点：

1）可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

2）控制面板均采用防水触摸屏控制。

3）滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

4）桨叶采用圆弧形设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。

真空滚揉机主要作用:
1）提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；
2）增强了肉的结着力，提高产品的弹性；
3）改善制品的切片性，防止-切片时产生破坏；
4）增加保水性，提高出品率；
5）增加产品的柔嫩性和结构稳定性。