电加热夹层锅以导热油为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

很多客户会询问，有没有比较大的夹层锅，因为想一锅出更多的量，这样看起来比较节省时间，节省人力、物力，事实上，夹层锅容积大，相应的开锅时间就会拉长，物料搅拌的效果也会受到一定的影响，我们通常会建议，客户选择常规50L-800L的夹层锅，如果产量实在是大，可选择多台。

1000L的夹层锅我们就建议用可倾，因为锅内盛满食品后会比较重，用可倾的话就会比较省力。夹层锅还带有搅拌功能，刮底搅拌既能防止糊锅，还能兼顾将锅内汤料轻微打碎搅拌均匀的作用。

电加热夹层锅，生产过程中，夹层温度不断升高，电加热夹层锅温度更高能达到320度左右，这个温度非常容易烫伤人，工作人员在工作的过程中难免会接触到夹层锅的表面，那么怎样防止类似事件的发生呢，汇品机械生产的电加热夹层锅都会在夹层外围加装一层很厚的保温层，保温层不仅起到保温的作用，而且也是一个隔热层，保温层外面温度不会很热，对工作人员也是起到保护的作用。

 汇品机械真诚为您服务，首先是产品质量，然后是产品价格，我们都会竭尽全力让您满意。