诸城盐水注射机厂家 汇品
来源:www.huipinjixie.com时间:2020/12/12 13:30:19

   诸城汇品机械,全自动盐水注射机厂家 , 特点就是全程自动操控,这样除了能节约成本外,还能自我控制注射的次数,注射步进距离,步进速度,更能均匀地注射物料到肉制品当中,提升肉制品的成品率达到理想的注射效果。食品的腌制方法--干腌法的优点是设备简单,操作方便,用盐量较少,腌制品含水量低,利于贮藏,同时食品营养成分流失较少。

   其缺点是食品内部盐分分布不均匀,失重大,味太咸,色泽较差,而且盐卤不能完全浸没原料,使得肉类食品暴露在空气中的部分容易引起“油烧”现象,蔬菜则会出现生酸和发酵等劣变。干腌法腌制过程中食盐溶解需要吸收热量,故能降低食品温度,天气较温暖时,干腌法可以起到降温抑菌的作用,特别是对鱼类进行腌制时具有重要的意义  

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