真空滚揉机是有桨叶圆弧形，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，是产品的柔嫩性的外观得到提高，单速滚揉，双速滚揉，，变频运行可选择，可实现自动出料、能减轻劳动强度并提高生产率，具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能

在食品加工行业大量的使用，在滚揉搅拌的时候会在真空滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中我我们为了保证肉质的质量安全，要保证桶内的干净，所以良好的清洗方法不仅可以保证产品的安全质量，还可以延长滚揉机的使用寿命

 肉类真空滚揉机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，肉类真空滚揉机大大的增加滚筒内的摔打空间，真空滚揉机怎么用，使滚揉产品的效果均匀，酱香肉滚揉机噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

真空滚揉机滚揉腌制的原理：把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中，立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，肉块在滚揉机内翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。

  诸城汇品机械是一家zhuanye的食品机械制造单位，目前生产的产品主要包括：真空滚揉机，盐水注射机，夹层锅，行星搅拌炒锅等设备的基础上，推出了可适用于各类牛肉制品，咸菜等腌渍滚揉的设备真空滚揉机。