自动出料卤煮锅

卤制熟食一直都是中国人享受的美食， 自动出料卤煮锅作为熟食加工重要卤煮设备从初的人工卤煮到现在的机械自动化的改革，不仅提升工作效率降低了劳动强度。我们还可以根据客户的要求预算不同实现定制，满足不同客户的需求。 该卤煮设备主要是以蒸汽、电、燃气为为主要传到热源，蒸煮时间以及温度均可设定。商用熟食卤制锅根据客户要求不同可设计带内筐或者带搅拌功能蒸煮。

   自动出料卤煮锅主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、竹笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

   自动出料卤煮锅集漂烫、冷却于一体，配单独的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道风干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。欢迎广大用户来电咨询