自动翻筐卤煮锅，意思就是产品在筐子内放入锅内卤煮，卤煮完之后只需要将产品通过翻筐倒出即可。汤料还是保留在锅内，重复使用，省事省力。很多食品卤煮时间长都用的这种设备，如周黑鸭、卤巧儿等。

  自动翻筐卤煮锅通常机械行业里面也叫自动翻筐夹层锅，既可以蒸煮、卤煮也可以漂烫，该机器是由一台可以自动翻转的筐子和一台立式电加热夹层锅合作而成的，机器采用优良的食品级不锈钢材质304制造而成，外形美观大方实用。这种机器采用的是液压推力翻转锅体，使用的过程中操作简单方便；自动翻筐卤煮锅器采用的出料方式是翻转锅体内部的筐子自动出料，使得加工的产品和料汁自动分离，这种出料方式有效的节省了人工，提高了生产效率，自动翻筐卤煮锅器实现了锅体内部的卤料的汤汁可以重复循环的使用，给广大的使用客户节省了人力物力，该机器采用自动控温系统，加热温度可调可控，解决了人工控制产品的加工工艺，该机器采用自动控温系统，加热温度可调可控，解决了人工控制产品的加艺。

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