鸡鸭真空滚揉机厂家 诸城汇品机械
来源:www.huipinjixie.com时间:2021/9/13 13:38:39

真空滚揉机主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,等产品放在在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并大限度的保持肉内的水分是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。真空滚揉机价格根据配置、材质不同,价格略有差异。

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真空滚揉机具有以下优势: 
1.使肉均匀、快速的吸收腌渍,节省大量时间提高工作效率;
2.提高肉的结着力及产品的弹性;从而提高产品的口感及断面效果;
3.增强保水性,增加出品率; 
4.改善产品的内部结构。

滚揉机生产厂家介绍说,现在的滚揉机可以分为真空滚揉机、全自动真空滚揉机等其他的种类,与它们类似的有盐水注射机等。都是能够让肉类有更好的口感,而且滚揉机在食品行业之内有着重要的作用,它不仅能够提高工作的生产效率,而且还能够提升肉的品质。一般来说,滚揉机都是由不锈钢进行制作的,因为肉需要在滚揉机的内部不断的碰撞、摔打,如果使用不合格的材料制作,会造成金属污染,而且肉类中含有一定的水分,长期使用劣质的材料会对滚揉机的内部造成一定的腐蚀,所以滚揉机机身一定是不锈钢制作的。 鸡鸭真空滚揉机厂家 诸城汇品机械

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