真空滚揉机的作用之一
来源：诸城市汇品机械有限公司时间：2017/11/8 8:20:07
由诸城汇品机械有限公司自主研发的各类型号真空滚揉机可以起到打开肉的组织结构，使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。经过真空滚揉机滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。诸城市汇品机械有限公司专业生产各类型号真空包装机，真空滚揉机等食品加工设备，欢迎新老客户洽谈合作。
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