真空滚揉机的优势有哪些
来源:www.huipinjixie.com时间:2019/5/20 14:04:53

   

 真空滚揉机主要是将待加工的肉类,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉等产品放进真空滚揉机,在真空状态下,可提高腌制料进入肉品的速度,并尽可能大限度的保持肉内的水分,通过筒体转动进行滚揉,使肉和添加剂等腌制料溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。真空滚揉机价格根据配置、材质不同,价格略有差异。   

 真空滚揉机有以下优势: 
1.使肉均匀、快速的吸收腌渍,节省大量时间提高工作效率;
2.提高肉的结着力及产品的弹性;从而提高产品的口感及断面效果;
3.增强保水性,增加出品率; 
4.改善产品的内部结构,节能高效   

 真空滚揉机参数: