大型电加热煮锅也叫大型电加热夹层锅是食品加工企业及商户增加产量，提高生产效率的优质设备，设备材质全部采用食品级不锈钢板材制造而成，即环保又安全，操作简单方便，大型电加热夹层锅可分为立式电加热夹层锅、可倾电加热夹层锅、自动搅拌电加热夹层锅，我们也可根据客户实际需求进行加工定制

大型电加热夹层锅使用原理：

 以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点， 内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

大型电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点。广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。