盐水注射机对于大块肉的火腿和烤肉制品,能保持住肌肉本身和外加的水分,使产品鲜嫩、多汁液是至关重要的, 大的发挥肌肉本身的 2 0 %~ 30 %的持水能力,生产出高品质的受广大消费者喜爱的产品,在很大的程度上取决于肉的品质、加工工艺和设备的性能。
盐水注射机可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中,充分的渗透、腌渍,疏松肌肉的结构组织,使肉块的肉质嫩化、松软,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。
盐水注射机适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。本产品设计严谨,操作简单,清洗方便,可广泛用于肉制品行业。
盐水注射机特点:
1、盐水注射机采用食品级304不锈钢材质,选用优良不锈钢泵,设计合理,维护方便。
2、为使注射机和大肉更加分离干净,该设备设计了多层不同的过滤功能,能及时把肉块排出在外,有效的保证注射针不易堵塞。传动链条可拆卸,清洗简便,针头拆装容易,便于更换。
3、盐水注射机注射压可根据食品调,压力表显示注射压力直观、方便。
4、设备的结构设计合理、性能稳定可靠性高、生产能力强、噪声低、技术含量高、故障率低、绝缘等级高、节能降耗等。
5、盐水注射机工作时比较安全,高起点、高性能、高可靠性、高科技含量。欢迎来电咨询
上一条:真空滚揉机使用该注意什么呢
下一条:使用滚揉机的三大因素