汇品盐水注射机_出品率高
来源:www.huipinjixie.com时间:2020/6/7 14:41:40

汇品生产的盐水注射机是制作火腿、烤肉、酱肉等肉食制品的设备。采用高压注射原理,将配制好的盐水及辅料均匀的注射到肉块中,既可以缩短腌制时间,有使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。设备清洗方便,结构合理,整机完全采用优良不锈钢材料,符合食品卫生要求。

盐水注射机对于大块肉的火腿和烤肉制品,能保持住肌肉本身和外加的水分,使产品鲜嫩、多汁液是至关重要的, 大的发挥肌肉本身的 2 0 %~ 30 %的持水能力,生产出高品质的受广大消费者喜爱的产品,在很大的程度上取决于肉的品质、加工工艺和设备的性能。

   盐水注射机可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中,充分的渗透、腌渍,疏松肌肉的结构组织,使肉块的肉质嫩化、松软,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。

 盐水注射机适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。本产品设计严谨,操作简单,清洗方便,可广泛用于肉制品行业。