可能大家在上学的时候会注意到，学校的食堂经常采用大锅煮饭，炒菜，熬汤等等，这样对于学生来说能够在一放学就能快捷的吃到饭菜，非常适合学生的食堂，当然一些大型企业或者工厂也都会有这种大锅，今天小编就为大家介绍一种大锅的种类-可倾式夹层锅，可倾式夹层锅对于食物的快速加工，缩短时间等都会有很大的作用，接下来请跟小编一块来学习有关可倾式夹层锅的一些内容吧。

   可倾式夹层锅的加热方式有电加热，燃气加热，蒸汽加热等，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

    可倾式夹层锅广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

    可倾式夹层锅可用于大型餐厅或者食堂，在相对少量的时间内做出大量食物，一下满足多数人的需求，可倾式夹层锅是以蒸汽作为加热食物的能源，受热面积大，受热均匀，效率高等多个优势，而且采用可倾式的大锅，通过倾斜把食物倒出，简单方便，操作也比较便捷，对于在短时间内食物的加工具有快捷的作用，不过在使用的时候也要对可倾式夹层锅注意一些问题，定期维护和检修，做到安全使用。