盐水注射机，方便又实用
餐厅，肉制品加工厂经常会用到各种肉食加工设备。尤其像肉类腌制产品的工艺十分讲究，如何提高腌制效率，加快入味，保证腌制的均匀性呢？今天，让我们来了解一下盐水注射机是如何为改善这类产品的腌制口感提供技术支持的吧。
盐水注射机主要是将各种调味品注射到带骨的肉类产品中，像牛排、羊肉、鸡肉，调味品进入肉中充分腌制后，肉质嫩化，松软，肉制品更加入味，同时肉制品的出品率也得到了提高。
盐水注射机通常是用304可食用级别的不锈钢材料制作，加上进口的电器元件，结构严谨，质量稳定，性能可靠，清洗方便。设备通常包括工作台面、架体、水泵、料桶、注射针、压力表等。盐水注射机是将溶解好的盐水溶液通过压力罐将溶液打入到注射枪里，通过输送带和齿状带的匀速移动来达到效果，肉块来到注射针中心点，输送带停止，注射针开始人肉块注水，达到设定时间，注射针回到中心点，输送带继续前进。
虽然原理是一样的，但盐水注射机并不是完全一成不变的工艺。每台注射机都可以根据不同的工艺要求，调整步进速度，步进距离，压柔板间隙及注射压力，根据不同商家不同的要求来达到好的注水效果。