盐水注射机的使用和维护
来源:本站时间:2021/12/30 14:39:13

盐水注射机的使用和维护
 盐水注射机是快速地把调味品腌制到肉制品或带骨类产品中,广泛地应用于食品生产中像火腿肠、肉串、牛肉干、卤制品、禽蛋等,入味均匀快速,节省时间,减轻人力。
   盐水注射机将盐水、淀粉、脂肪、大豆蛋白类的辅料均匀注入到肉类食品里后,慢慢深入的渗透到肉里,进行腌制,肉质的结构组织被疏松,肌球蛋白溶出,食品的肉质嫩化,变得松软,肉制品的口感得到了提升,增大了出品率。盐水注射机还可以根据不同的工艺要求,调整设备的步进速度,步进距离,压肉板间隙,注射压力,来达到客户需要的注射效果。
我司是盐水注射机的生产厂家,设备采用不锈钢材质,设计合理,结构稳定,操作、清洗方便简单。一年质保期,终生维修,品质售后皆有保障。
但盐水注射机使用过程中维护保养也是非常必要的,正确的使用可以延长机器的使用寿命,也就等于节省了成本。
1、开机前检查设备是否正常,有没有异常的噪音或震动,若有故障,不能操作,以免造成更大的故障失。
2、设备停止运行收工时,要仔细擦洗,检查各个部位是否需要添加润滑油。
3、检查两层过滤网,如有堵塞,请及时清理,若过滤网破裂,需要马上停机更换,避免杂物进入水泵而造成堵塞。
4、注射时注射液要保证清洁。如果注射液已经非常浑浊或者已出现大量碎屑,就要及时更换注射液。
5、如果设备要长期停放,关键部分需要添加食品润滑脂,避免传动故障。
6、减速机要经常检查,减速机润滑油要及时更换。使用100小时后更换新油,之后建议每2500小时更换新油。
7、每天清洗注射针头,保证针头可以很好地完成注射。如果针对堵塞,在沸水中浸泡几分钟,用压缩空气反方向吹气。如有必要更换针头,更换后,将针头盖复位,让针头进入正确位置。